BENGKALIS – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (Kukerta) Universitas Riau (UNRI) perkenalkan inovasi pemanfaatan limbah buah durian menjadi produk bernilai ekonomis dan ramah lingkungan di Desa Pasiran, Kecamatan Bantan.
“Selama ini, limbah durian tepatnya biji dan kulit durian dibuang begitu saja, tapi kali ini kami memperkenalkan kepada masyarakat Desa Pasiran, agar dimanfaatkan untuk menjadi produk bernilai ekonomi dan ramah lingkungan,” ungkap Ketua Kelompok Kukerta Unri Desa Pasiran, Burhan Halimi, Ahad 19 Juli 2026.
Tujuan dari sosialisasi mahasiswa Kukerta Unri ingin menunjukkan bahwa limbah kulit dan biji durian bukan sekadar sampah, tetapi dapat diolah menjadi kompos organik maupun tepung sebagai bahan pangan alternatif yang memiliki nilai jual.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Selain memaparkan manfaat dari setiap inovasi tersebut, mahasiswa mengajari proses pembuatannya secara sederhana agar mudah dipahami dan dapat diterapkan oleh masyarakat di rumah.
Kegiatan ini dilaksanakan oleh 10 mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (Kukerta) Universitas Riau yang bertugas di Desa Pasiran, Kecamatan Bantan, Kabupaten Bengkalis, di bawah bimbingan Dr. Fajriani Ananda selaku Dosen Pembimbing Lapangan (DPL). Tim Kukerta terdiri atas Anggi Nurafriani, Anis Marchela, Annisa Berliana, Burhan Halimi, Fani Cahyani, Farhan Ilahi, Hetty Maysarah, Khairina Nabila Harahap, Nurazmi Anggara, dan Zainurrohman.
Selama kegiatan berlangsung, masyarakat antusias yang tinggi, terutama saat diperkenalkan tepung dari biji durian. Salah seorang warga Desa Pasiran, Julianti, mengaku memperoleh wawasan baru melalui kegiatan sosialisasi tersebut.
“Selama ini kami hanya memanfaatkan buah durian saja, sedangkan kulit dan bijinya langsung dibuang. Kami baru tahu kalau biji durian bisa diolah menjadi tepung dan menghasilkan makanan yang enak. Insyaallah saya ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.”
Secara terpisah Dosen Pembimbing Lapangan, Fajriani Ananda, memberikan apresiasi kepada mahasiswa Kukerta Unri Berdampak tahun 2026 di Desa Pasiran, Kecamatan Bantan, yang telah memperkenalkan inovasi pengolahan limbah durian menjadi produk ekonomi dan ramah lingkungan.
Menurutya, kegiatan sosialisasi ini tidak hanya memberikan pengetahuan baru kepada masyarakat mengenai pengelolaan limbah durian, tetapi juga membuka wawasan tentang peluang pengembangan usaha berbasis potensi lokal. Dengan memanfaatkan sumber daya yang selama ini belum dimaksimalkan, masyarakat diharapkan mampu menciptakan produk yang memiliki nilai tambah sekaligus mengurangi dampak limbah terhadap lingkungan.
Fajriani Ananda, berharap inovasi pemanfaatan limbah durian dapat terus dikembangkan oleh masyarakat Desa Pasiran, sehingga mendukung pengelolaan lingkungan lebih berkelanjutan dan mampu meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal serta membuka peluang usaha baru bagi masyarakat desa.**Edi.
